La sauce Madère évoque immédiatement une cuisine raffinée, des viandes fondantes et un parfum subtil de vin qui s’élève de l’assiette. Mais derrière ce grand classique de la gastronomie se cache aussi une île volcanique …

Posée au large de l’Atlantique, Madère fascine par son relief abrupt, ses villages perchés et son climat à la douceur presque irréelle. Île de caractère par excellence, elle se découvre autant avec les yeux qu’avec …

Lorsque l’on prépare un voyage à Madère, on pense souvent aux randonnées le long des levadas, aux falaises spectaculaires de la côte ouest ou aux villages perchés sur les montagnes. On sous-estime en revanche très …

Discrète mais incontournable, la sauce Madère fait partie de ces préparations qui intriguent les voyageurs gourmets autant que les amateurs de cuisine traditionnelle. On la retrouve parfois au menu des restaurants de l’île, dans les …

Avril est l’un des plus beaux mois pour découvrir Madère : la saison des pluies s’achève, les chemins de randonnée sèchent, les journées s’allongent et l’île se couvre de fleurs. Entre les levadas tapissées d’hortensias, …

Madère intrigue souvent les voyageurs avant même qu’ils n’atterrissent sur l’île. Européenne, mais plus proche du Maroc que de Lisbonne. Portugaise, mais ancrée au milieu de l’Atlantique. Avec un climat subtropical alors qu’elle fait partie …

À Madère, peu d’animaux marins intriguent autant les voyageurs que le sabre noir, ce poisson longiligne, sombre et mystérieux que l’on retrouve à la carte de presque tous les restaurants de l’île. Entre légendes de …

Madère intrigue souvent les voyageurs : située dans l’Atlantique, mais appartenant au Portugal, avec un climat doux toute l’année et une végétation luxuriante. Pour bien préparer un voyage, comprendre la position de Madère dans le …

Quand on prépare un voyage à Madère, une question revient souvent : mais au juste, où se trouve cette île sur la carte du monde ? L’archipel semble à la fois proche et lointain, européen mais …