Quand on prépare un voyage à Madère, on tombe souvent sur une autre “specialité” du même nom : la sauce madère. Si cette sauce brune et parfumée ne vient pas directement de l’île, elle est …

Lorsque l’on prépare un séjour à Madère, on pense immédiatement aux levadas, aux falaises spectaculaires de Cabo Girão, aux piscines naturelles de Porto Moniz ou aux petites rues fleuries de Funchal. On pense beaucoup moins …

La Fête des Fleurs à Madère est l’un des temps forts de l’année sur l’île. Mais pour vraiment en profiter, le secret ne réside pas seulement dans le choix de votre hébergement ou de vos …

Chaque printemps, Madère se couvre de pétales, de couleurs vives et de parfums envoûtants pour célébrer l’un de ses événements les plus emblématiques : le défilé de la Fête des Fleurs à Funchal. Derrière les …

La saveur du madère dans une sauce est inimitable… sauf quand on connaît les bons accords. Pourtant, il n’est pas toujours possible d’avoir une bouteille de vin de Madère sous la main : cuisine de …

Madère est souvent présentée comme « l’île de l’éternel printemps ». Pourtant, lorsqu’on prépare un voyage, on découvre vite que la réalité est plus subtile : microclimats, variations entre le nord et le sud, différences …

Vous avez sans doute déjà dégusté une sauce Madère nappant un filet de bœuf en restaurant gastronomique, sans forcément faire le lien avec l’île de Madère elle-même. Pourtant, derrière cette sauce brune élégante et parfumée, …

Il existe mille façons de découvrir Madère, mais rares sont celles qui passent vraiment par les conseils des habitants. Derrière les comptoirs des offices de tourisme de Funchal, Santana ou Porto Moniz, on trouve souvent …

Perché sur la côte sud-est de Madère, face à l’immensité de l’Atlantique, le téléphérique du Garajau attire d’abord par sa vue spectaculaire. Pour la plupart des visiteurs, c’est un simple moyen de descendre vers la …